經典系列 | 建成餅舖

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經典系列

豬油餅 ( 葷食 )

承襲古法製作，是早期客家人結婚嫁娶囍餅的不二選擇

內餡包入冬瓜糖、油蔥酥、麥芽糖、豬板油丁（客語『肥肉』）外皮塗上蛋之後入烤箱，香酥可口、不油不膩

有效期限｜標示於外包裝上

保存方式｜室溫保存 7-10天，冷凍3週

食用方式｜室溫保存可即食，冷凍後室溫退冰即可食用，不建議回烤
產品重量｜2.2兩約80g/個、一斤約600g /個

地瓜餅 ( 葷食 )

客語也稱「月光餅」，以往中秋節才有大量製作，選擇優良地瓜泥，包入單層餅皮，烤製完成後，香甜酥脆，外形如中秋月圓般，圓圓滿滿

有效期限｜標示於外包裝上

保存方式｜室溫2天，冷藏1週

食用方式｜稍微回溫後即可食用

產品重量｜約50g/個

白鳳酥 ( 葷食 )

早期稱「綠豆餅」，但其實內餡選用更加細綿的白鳳豆沙，其蘊藏「刀豆蛋白A（Concanavalin A）」，能夠幫助調節生理機能，包入千層餅皮中，口感清甜不膩且有層次

有效期限｜標示於外包裝上

保存方式｜冷藏1週

食用方式｜冷藏可即食，不建議回烤

產品重量｜約50g/個

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